美新研究：不能养牛养羊，未来移民火星可能得吃虫子

科技日报讯 (记者刘霞)靠什么才能在火星上养活100万人?据美国太空网近日报道，一项新研究给出了答案：实验室培育的肉类、管道培育的农作物和蟋蟀农场。

该研究称，火星定居点需要5种主要消耗性资源，包括能源、水、氧气、建筑材料和食物。前4种资源在火星上可能非常丰富，例如太阳能，再加上核裂变反应堆，可以帮未来的“火星人”提供能源;火星上的冰和水合矿物是水的来源;二氧化碳可以转化为氧气;最后，火星土壤可以很容易制成建筑材料砖。

但研究人员表示，火星上没有天然食物，也没有简单的方法用其上的任何原料来制造食物。研究报告撰写人、中佛罗里达大学的行星科学家基思·坎农说：“食物可能是最难在火星上制造的东西，如果你想要自给自足，就不能全部依靠‘进口’。”

研究人员指出，饲养农场动物以提供奶制品和肉类，短期内无法在火星上现实，因为将它们运送到太空会面临诸多挑战。而且，大多数人并不想完全吃素。因此，他们建议建立昆虫养殖场并在实验室培育肉类。

他们解释说，昆虫非常适合“火星人”，因为单位体积的昆虫就可以提供大量卡路里，蟋蟀是最有希望成为食用昆虫的例子之一。

而对于那些不喜欢昆虫的人来说，“细胞农业”——即利用实验室培养的细胞制作的食物或许可以成为他们的“盘中餐”。从藻类到肉类和鱼类，再到无牛牛奶和无鸡鸡蛋，一切皆有可能实现。他们补充说，投资者投入大量资金完善这种技术，已经在两年内将一个人造肉汉堡的成本从32.5万美元降至11美元。

研究人员强调，为了养活“火星人”，未来的研究应该把重点放在提高农作物产量、找出最有效和美味的昆虫品种、提高人造肉的口感和质地、改善农作物使用的LED照明效率之上。