动脉粥样硬化是心脑血管疾病的主要病理基础，严重威胁着人类的健康，而低密度脂蛋白偏高是动脉粥样硬化的主要致病因素。科技日报记者7月5日

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授李铎课题组开展了一项为期半年的全食物供给随机对照试验。试验发现，高脂肪低碳水化合物饮食对健康